Ouvert le vendredi,samedi midi et soir et dimanche midi
Auberge du Cygne
rue de la République 74
57520 Grosbliederstroff
Auberge du Cygne
Située à l’entrée de la commune de Grosbliederstroff, proche de Sarreguemines et de l’Allemagne,
L’Auberge du Cygne vous propose une carte variée offrant une jolie gamme de vins à des prix plus que raisonnables.
Ne manquez pas les petits clins d’œil, langue de veau, tête de veau, gambas…
Les mercredis soirs, des menus spéciaux autour des cuisses de grenouilles sont proposés. N’hésitez pas !
Pour les beaux jours d’été, l’établissement met à votre disposition une jolie terrasse qui vous laissera sous le charme…
Les Asperges 2024
Velouté d’asperges avec son saumon fumé
Spargelcremesuppe mit Lachs
9.50e
Salade d’asperges et son œuf poché
Spargel salat
12.50e
Asperges aux deux jambons
jambon de Serrano et jambon au miel
aux de sauce vinaigrette et Hollandaise, pomme de terre nature
Spargel mit zwei Schinken
18.50e
Asperges bretonne
salade pomme vapeur et sauce Hollandaise
Spargel im Crepe-mantel
20.50e
Asperges Gourmande
pavé de veau, pomme de terre nature et sauce Hollandaise
Weisser Spargel mit Kalbsrückensteak
28.50e
Asperges du Gourmet
Piccata de Sandre, pomme de terre nature et sauce Hollandaise
Weisser Spargel mit sander filet
28.50e
25 et 26 Décembre
Menu Noel 2024
Mise en bouche
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Foie Gras Maison sur pain d’épice
Chutney a la figue
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Tartelette de pommes de terre aux épinards
Et Noix de St Jacques
Sauce safranée aux petits légumes
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Sorbet Poire arrosé a la liqueur de pain d’épices
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Paleron de Veau cuit basse température
Sauce Pinot noir a l’échalote
Légumes de saison
Pommes dauphine
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Délice a la pomme caramel et sa glace
Chocolat blanc
59.50 euros
Drive 54.50 euros
a récupérer le 24 a partir de 10 h
Mise en bouche
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Foie Gras Maison sur pain d’épice
Chutney a la figue
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Tartelette de pommes de terre aux épinards
Et Noix de St Jacques
Sauce safranée aux petits légumes
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Paleron de Veau cuit basse température
Sauce Pinot noir a l’échalote
Légumes de saison
Pommes dauphine
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Délice a la pomme caramel